Мясо кролика относится к белому мясу. Многие едоки уверяют, что по вкусу крольчатина напоминает курицу, другие считают, что она похожа на лягушачьи лапки. В любом случае это диетическое мясо, которое в приготовлении требует особого подхода, но все решаемо. 

Вкуснее всего молодые кролики весом не более 1,8 кг. Обычно таким становится 3-месячное животное. В 2 месяца кролик весит от 1 до 1,5 килограммов, а в 4 – от 1,8 до 2,2 килограммов. Убойный выход при хорошей упитанности животного достигает 60%.




Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр. 21,2
Жиры, гр. 11
Углеводы, гр. 0
Вода, гр. 66,7
Калорийность, кКал. 183
Пищевые волокна гр. 0

Оставить отзыв

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для написания отзыва

Мясо кролика (Дервенскиого)

  • Модель: МЯ-00001
  • Наличие: 10
  • 400.00₽


Доступные варианты